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ACTIVIDADES

BANCO DE DATOS.

  • Todos los resultados obtenidos del análisis de las materias primas y de los alimentos elaborados, son almacenados en un banco de datos que permite al nutriólogo contar con información actualizada, bajo un contexto estadístico para la elaboración de sus dietas.
  • De los resultados del análisis de las muestras externas de forrajes y dietas.

  • MUESTREO DE FORRAJES

    Asistencia a nivel del campo.

    Debido a que la composición química varía de acuerdo a la especie de la plana, la parte de la planta y la edad fisiológica ya sea de la planta completa, como de las partes indiciduales de la planta; el procedimiento de muestreo usado debe asegurar que el material tomando para el análisis sea representativo para los propósitos del estudio.



    Praderas

    Cuando se toman muestras de pasturas en praderas.
    1.Se toman 15 muestras por hectárea, cada una de aproximadamente 250g.
    2.Se mezclan todas para hacer una sola muestra compuesta.
    3.Se evitan lugares no representaciones(sitios próximos a los alambrados, deyecciones,basureros, corrales o rachuelos).
    4.Cortar el pasto a la altura del pastoreo.
    5.Guardar la muestra en bolsas de plástico ó de papel y mantener a temperatura de refrigeración. Es recomendable una cantidad de 400 a 600 g del material.
    6.Etiquetar la bolsa con los siguientes datos:

  • Nombre, dirección y teléfono de quién envia la muestra.
  • Localización del predio muestreado indicando nnombre del lugar, municipio y estado.
  • Nombre de la muestra y fecha de muestreo. Mención de los parámetros que se requieran analizar.


  • Pacas

  • Las pacas se deben muestrear en el centro y se seleccionan al azar dentro del lote de interés.
  • Si son pocas pacas se seleccionan 3 de ellas, se abren y se toman tres muestras de diferente lugar; una en la parte de en medio y dos a cada uno de los lados.
  • Para un lote de 200 Ton se recomienda muestrear 10 pacas al azar, tomando una muestra por paca.
  • La parte exterior deteriorada de las pacas se debe descartar durante el muestreo, ya que no se debe ofrecer a los animales porque tenderian a ser selectivos en su alimentación. A menos que la parte exterior se vaya a considerar para su venta se incluirá como parte de la muestra.
  • Mezclar las muestras y hacer una muestra compuesta de 400 a 600g, tratando de mantener la relación original de las pacas de tallo-hojas.
  • Guardar la muestra en bolsas de plástico ó de papel y mantenera temperatura de refrigeración hasta su arribo al laboratorio.
  • Etiquetar la muestra con los siguientes datos: nombre, dirección y teléfono de quién envia la muestra, tipo de muestra, análisis requerido, origen y fecha.


  • Silos

  • Se toman 12 a 15 muestras de diferentes partes seleccionadas al azar a una profundidad de aproximadamente 30cm.
  • Si se observan diferencias muy marcadas en la calidad del ensilaje, se recomienda manejar la muestras independientes; o tratar de mantener la proporción de diferencia de calidad en el muestreo.
  • Evitar muestrear áreas en las que se observe crecimiento de hongos.
  • Se forma una sola muestra compuesta de 400 a 600g.
  • Todas las muestras se almacenan en bolsas de plástico bien cerradas, tratando de eliminar el contenido de aire, y se mantienen en refrigeración hasta que lleguen al laboratorio.
  • Etiquetar la muestra con los siguientes datos: nombre, dirección y teléfono de quién envia la muestra, tipo de muestra, análisis requerido, origen y fecha.


  • Ración totalmente mezclada(rtm)

  • Se recomienda hacer la toma de muestra de RTM colocando costales ó plasticos resistentes en cuando menos 3 puntos del pesebre antes de servir la comida por el carro mezclador, la RTM caerá en estos materiales, se separan, se realiza un mezclado homogéneo y se realiza un sistema de cuarteo y mezclado hasta que se obtenga una muestra de 400 a 600g para ser enviada al laboratorio.
  • Este sistema es más recomensable y seguro que dentro del carro mezclador, ya que sabemos que son muy poderosos sus gusanos y contiene navajas cortantes que pudieran ser accionadas accidentalmente.
  • Todas las muestras se almacenan en bolsas de plástico bien cerradas, tratando de eliminar el contenido de aire, y se mantienen en refrigeración hasta que lleguen al laboratorio.
  • Etiquetar la muestra con los siguientes datos: nombre, dirección y teléfono de quién envia la muestra, tipo de muestra, análisis requerido, origen y fecha.


  • MUESTREO DE LECHE

  • La calidad de las muestras de leche para cultivo microbiológico es muy importante, por lo que es absolutamente necesaria una técnica aséptica en la colección de la muestra. La ubre y el orificio del pezón de la vaca, están colonizados por contaminantes comunes y patógenos potenciales responsables de la mastitis.
  • Las muestras de leche mal colectadas y contaminadas inadvertidamente, producirán cultivos difíciles de interpretar y pueden conducir a errores en el diagnóstico.






  • Identificar los tubos antes de colectar las muestras con los siguientes datos:

  • Fecha
  • Número de vaca
  • Ubicación anatómica del cuarto (AI, PI, AD, PD)
  • Colocarse los guantes y usando toallas de papel, limpiar de la glándula mamaria y pezones de la vaca las particulas de la cama.
  • Ordinariamente los pexones y las glándulas mamarias sucias se deben frotar y limpiar con toalla desechable seca antes de proceder con la colección de la muestra.
  • Utilizando la copa selladora humedecer todos los cuartos con un buen producto pre-sellador.
    Cubrir completamente el pezón con el pre-sellador y deja trascurrir 30 segundps de contacto, después de este tiempo secar los pezones con una tolla de papel.

  • Frotar los pezones con una torunda remojada en alcohol, usar una torunda para cada pezón.
  • Las torundas de algodón debden estar humedecidas y no escurrir.
  • Escurrir el exceso si es necesario
  • Limpiar únicamente las puntas de los pezones de manera vigorosa
  • La punta del pezón debe limpiarze hasta que ya no aparezcan restos de suciedad en el algodón, y el pezón se vea visiblemente limpio.
  • Usar torundas extras de algodón si es necesario.
  • Se debe usar una sola torunda para cada pezón (no usar la misma torunda en más de un pezón, para evitar contaminación cruzada).
  • Empezar por preparar los pezones del lado más alejado de la glándula mamaria, y terminar con el pezón más cercano a usted(de lejos a cerca).
  • Evitar contaminar los pezones al tocarlos inadvertidamente.
  • En adición, no permitir que los pezones limpios entren en contacto con la cola o patas sucias de animal.
  • Permitir que el alcohol que humedeció los pezones seque por 1-2 minutos(el error más común es muestrar antes de que el alcohol haya tenido suficiente tiempo para secar).
  • Acomodar los tubos para colectar las muestras de leche.
  • Iniciar la colección de leche con los dos pezones más cercanos, seguida por los dos pezones más lejanos (de cerca a lejos, orden invertido al de la liempieza).
  • Para colectar la muestra, ordeñar y descartar los primeros 3 a 5 chorros de leche.
  • Esos primeros chorros contienen altos niveles de bacterias que pueden producir cultivos con resultados imprecisos.
  • Remover la tapa del tubo colector y mantenerla sujeta con los dedos(no dejarla en el suelo o tocar su cara interior).
  • Durante la colección tomar el tubo en ángulo para prevenir que los contaminantes caigan dentro del tubo, y no permirits que el tubo toque la punta del pezón.
  • Colectar uno ó tres chorros de leche(2-3 ml de leche es suficiente para el cultivo), e inmediatamente colocar y asegurar la tapa.


  • Colocar las muestras en hielo para preseverarlas hasta que lleguen al laboratorio.




  • Si las muestras han sido colectadas al final de la ordeña o entre ordeñas, los pezones deben ser tratados con un sellador germinicida.
  • Las muestras deben ser llevadas al laboratorio después de la colección tan pronto como sea posible.
  • Deben ser mantenidas en hielo ó colocadas en el refrigerador.
  • Congelar las muestras si éstas van a tardar más de 24 horas en ser llevadas al laboratorio; a excepción de muestras donde se requiera identificar coliformes, se recomienda no congelar las muestras únicamentte refrigesrarlas, debido a que estos microorganismos son termosensibles y podria dar un falso negativo.
  • Llenar la forma de registro de laboratorio y revisar que la lista de muestras correspondientes con las muestras que son entregadas al laboratorio.

  • LECHE DE TANQUE

  • El laboratorio de GAQSA cuenta con un análisis de leche de tanque, ésta es una valiosa herramienta spara conocer en forma generalizada la salud de las glándulas mamarias, así como la calidad de la leche de sus vacas.
  • El muestreo rutinario del tanque de leche debe ser una obligación en todos los hatos que deseen contar con la información necesaria para la planeación y realización de programas de control efectivos contra la mastitis.
  • Una muestra de leche de tanque proporciona información que permite:



  • 1

    Terminando la ordeña de la totalidad de las vacas, encender el agitador y verificar que la temperatura dentro del tanque sea de 4 C°,agitar 15 minutos la leche del tanque.



    2

    Utilizar un tubo esterilizado y anotar:

  • Nombre del rancho.
  • Número de tanque.
  • Fecha de obtención de la muestra.


  • 3

    Verificar que la copa de muestreo esté limpia y desinfectada, introducir la copa al tanque y enjuagarla varias veces con la leche dentro del tanque, para posteriormente sacar la muestra del tanque.


    4

    Si va a tomar mas muestras desinfecte su copa entre una y otra muestra





    5

    Destapar el tubo, llenarlo a tres cuartas partes del volúmen total del mismo. Colocar el tapón sin que el borde interior esté en contacto con algun otro material.


    6

    Refrigerar inmediatamente la muestra y enviarla lo más pronto posible al laboratorio de GAQSA en caja termica con hielo o refrigerantes.